如果你是忠實觀眾的話
應該有發現
從前天開始
早安新鮮聞有推出早餐單元
叫做"心曠神怡真賢慧"(咦!?)

阿~講錯~
是 "心曠神怡過生活"

由姑娘我自己
洗手作羹湯給大家品嚐~~~



這是第一集播出的"香橙沙拉"

主要當然就是要學美味香橙醬的作法
趕快幫您複習一下





新鮮柳橙汁+橄欖油
比例是1:1
放入瓶子當中 用力搖個20下
然後嚐嚐看~
如果覺得太甜 就添加一點檸檬汁
覺得太酸 就加一點味霖

調好基本味道之後
請加上一點柳橙皮以及白芝麻
製造多層次口感
然後再度輕晃瓶子
使醬汁均勻混合

~~~~~~~~~~大功告成~~~~~~~~~~~~







把醬汁倒在沙拉上面
可以去蔬菜特有的苦味跟菜味唷!!
而且這種水果醬汁
添加再多也不會胖~ 超健康又營養~

做好的醬汁可以放在冰箱內
保存期限是兩天
每次拿出來食用前
記得要再度搖均勻

小叮嚀:
醬汁妙用無窮,還可以跟鮭魚排,或者雞腿..等主食搭配使用
換句話說,香橙醬汁在中餐晚餐的時段也派的上用場唷!





第二集是在今天早上播出
大家應該有發現
衣服一樣
所以其實就是第一集的延伸PART II啦!!

這道早餐料理叫做 "日式香橙蔬菜捲"
材料如下圖:




像是做手捲一樣
只是不包米飯 我們包生菜!!
把生菜放在海苔上
大約佔領1/3海苔面積

然後輕輕用手壓平生菜
接著加上一點切成絲的豆皮
胚芽菜
灑上堅果碎
最後淋一點香橙醬在上面
用竹捲子把他們通通包進海苔

阿~記得香橙醬不要淋太多
以免海苔被滲透... 溼答答就不好吃啦!
海苔還是要酥脆才是王道阿!!







比一比
我的蔬菜捲好胖~
而且是虛胖
還被師傅MIKE笑
說這種包給自己吃就好
免的出去"見笑" T_T

MIKE的手捲就紮實得多
不過後來我嚐了一下
覺得我自己用血淚(咦?!)做出來的蔬菜手捲
雖然賣像不佳
但還是很好吃阿!!
請大家相信我~~~~~~~~~~~~~~






"心曠神怡過生活" 播出時間: 
06:20~06:30am, 08:45~08:52am, 09:30~09:40am


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    戴心怡 發表在 痞客邦 留言(90) 人氣()